Importer matcha et thé du Japon | Sourcing en gros et export

Aperçu

Thé japonais d'origine unique.

Nous sourçons du matcha cérémonial et culinaire et des thés en feuilles par grade et récolte, avec documentation d'origine et emballage prêt pour le retail ou la restauration.

Sous-catégories

Thé japonais d'origine unique, par grade, récolte et provenance.

Ceremonial Matcha

Tencha du plus haut grade, moulu à la pierre et cultivé à l'ombre — vert vif, doux et riche en umami, fait pour être fouetté à la manière traditionnelle.

Idéal : cérémonie du thé, cafés premium

Culinary Matcha

Grades robustes et éclatants qui tiennent couleur et saveur dans les lattes, la pâtisserie et la glace — valeur et constance à l'échelle du foodservice.

Idéal : lattes, pâtisserie, foodservice

Sencha

Thé vert étuvé — le classique quotidien du Japon — frais, herbacé et lumineux, choisi par récolte et région pour une tasse nette et fiable.

Récolte : première récolte (ichibancha) disponible

Gyokuro

Ombré plusieurs semaines avant la récolte pour un umami profond et une faible astringence — le thé vert des connaisseurs, prisé et limité.

Idéal : retail de thé spécialisé, cadeau

Hojicha

Thé vert torréfié, chaud et grillé, naturellement pauvre en caféine — réconfortant et ami des plats.

Idéal : service du soir, sensibles à la caféine

Genmaicha & Blends

Le genmaicha au riz grillé et les mélanges de saison offrent une saveur de noisette accessible — une entrée facile pour les nouveaux buveurs de thé.

Idéal : mélanges retail, restauration décontractée

Tea photography via Wikimedia Commons — Tea field © Σ64 (CC BY 3.0); Ceremonial matcha © Kaminix (CC BY 3.0); Culinary matcha © Evanhoever (CC BY-SA 4.0); Sencha (PD); Gyokuro © Washing Machine (CC0); Hojicha © Francois Mathieu (CC BY-SA 4.0); Genmaicha © Selena N. B. H. (CC BY 2.0).

Ce que nous sourçons

Gammes représentatives de thé.

Les catégories représentatives incluent le matcha cérémonial et culinaire, le sencha et le gyokuro, et le hojicha et le genmaicha — avec documentation de grade et d'origine.

Pourquoi du Japon

Ce qui les rend dignes d'être sourcés au Japon.

Terroir d'Uji et d'origine unique

Des régions historiques comme Uji et Yame définissent grade et saveur.

Culture à l'ombre

Des semaines d'ombrage avant la récolte forgent l'umami et la couleur du matcha.

Fraîcheur moulue à la pierre

La mouture lente au granit et le stockage au froid protègent l'arôme et l'éclat.

Cuisine japonaise × BloomSource

La voie du thé

Au Japon, le thé est plus qu'une boisson : c'est le chanoyu, une discipline séculaire d'hospitalité, de présence et de soin. Sur les collines d'Uji, où la pratique fut affinée, les cultivateurs ombrent encore leurs champs à la main et moulent le matcha sur des pierres de granit tournant assez lentement pour ne pas brûler la feuille. Chaque grade, du cérémoniel au culinaire, porte cette intention.

BloomSource source le thé comme il mérite d'être traité — par grade, récolte et origine, documentation et fraîcheur préservées du champ au foodservice. Nous aidons cafés, détaillants et distributeurs à bâtir des programmes de thé qui ont le goût de leur lieu d'origine.

Sourcing & manutention

Du sourcing à la préparation pour l'export.

Classification & provenance
Vérification de la classification, certificats d'origine et traçabilité producteur.
Logistique chaîne du froid
Manutention sous température contrôlée de la source au port de destination.
Certification & conformité
Manutention conforme HACCP avec documentation sanitaire et phytosanitaire.
Étiquetage d'export
Préparation des étiquettes ingrédients, allergènes et marché de destination.
Formats d'emballage
Emballage retail, foodservice et export en vrac.
MOQ & délais
Minimums flexibles et délais planifiés pour les commandes récurrentes.

FAQ

Importer matcha et thé japonais du Japon.

Quelle est la différence entre le matcha cérémonial et culinaire ?

Le matcha cérémonial est fait des feuilles les plus jeunes, broyées à la meule en une poudre fine et éclatante à boire nature. Le culinaire est un grade robuste pour lattes, pâtisserie et fabrication alimentaire. Nous fournissons les deux par grade et origine, comme Uji et Nishio.

Pouvez-vous fournir du matcha en vrac pour la fabrication ?

Oui. Nous sourçons du matcha culinaire et de grade ingrédient en formats vrac pour les fabricants de boissons, de boulangerie et de confiserie, avec des spécifications constantes de couleur et de goût.

Quels thés, hormis le matcha, pouvez-vous exporter ?

Sencha, gyokuro, hojicha, genmaicha et kabusecha, par grade, récolte et région, en formats feuilles en vrac et conditionnés.

Comment le thé est-il conditionné et protégé pour l'export ?

Le thé est conditionné pour le protéger de la lumière, de l'humidité et de l'oxygène, avec des options azote ou aluminium pour une durée de conservation accrue, et étiqueté pour votre marché de destination.

Fournissez-vous une documentation de sécurité alimentaire et d'origine ?

Oui. Nous préparons une documentation de sécurité alimentaire, de résidus et d'origine pour appuyer le dédouanement à l'import et les exigences de l'acheteur.

Thé & Matcha