Koshihikari
Japans Maßstab-Kurzkornreis – glänzend, fein süß und aromatisch, mit der federnden Textur, die eine perfekte Schale ausmacht.
Hinweis: Marken-Regions-Chargen verfügbar
Japanische Küche × BloomSource
Das Korn im Herzen einer Kultur
Reis ist in Japan keine Beilage – er ist das Zentrum, das Wort für „Mahlzeit“ selbst und die Seele der Küche. Die feinsten Felder, wie Uonuma im Schneeland Niigatas, werden besprochen wie anderswo Weinregionen, und ihr Koshihikari ist begehrt für Glanz, Duft und feine Süße. Vom ersten Reis der neuen Ernte im Herbst bis zur Sorgfalt beim Mahlen trägt Reis tiefe kulturelle Bedeutung.
BloomSource bringt dieses Herz an die Tische im Ausland. Wir beschaffen Reis aus Markenregionen und Spezialgetreide, steuern Mahlen, Einstufung und Exportverpackung und helfen Retail und Foodservice, das zu ihrem Markt passende Korn zu wählen – damit eine Schale japanischer Reis überall nach Heimat schmeckt.