Koshihikari
जापान का मानक शॉर्ट-ग्रेन चावल — चमकीला, हल्का मीठा व सुगंधित, उस लचीली बनावट के साथ जो एक उत्तम कटोरा परिभाषित करती है।
नोट: ब्रांड-क्षेत्र लॉट उपलब्ध
जापानी व्यंजन × BloomSource
संस्कृति के केंद्र में वह एक दाना
जापान में चावल कोई साइड-डिश नहीं — यह केंद्र है, ‘भोजन’ शब्द ही, और व्यंजन की आत्मा। बेहतरीन खेत, जैसे नीगाता के बर्फ़-प्रदेश का उओनुमा, वैसे ही चर्चित होते हैं जैसे अन्यत्र वाइन-क्षेत्र, और उनका कोशिहिकारी अपनी चमक, सुगंध व हल्की मिठास हेतु चाहा जाता है। शरद की पहली नई फसल से लेकर मिलिंग की सावधानी तक, चावल गहरा सांस्कृतिक अर्थ धारण करता है।
BloomSource उस हृदय को विदेशी मेज़ों तक लाता है। हम ब्रांड-क्षेत्र चावल व विशेष अनाज सोर्स करते हैं, मिलिंग, ग्रेडिंग व निर्यात पैकेजिंग संभालते, और रिटेल व फूडसर्विस को उनके बाज़ार-अनुकूल चावल चुनने में मदद करते हैं — ताकि जापानी चावल का एक कटोरा, कहीं भी हो, घर-सा स्वाद दे।