Koshihikari
Beras butir pendek acuan Jepang — mengilap, manis halus, dan harum, dengan tekstur kenyal yang mendefinisikan semangkuk sempurna.
Catatan: tersedia lot daerah merek
Kuliner Jepang × BloomSource
Butir di jantung sebuah budaya
Di Jepang, beras bukan lauk pendamping — ia adalah pusat, kata untuk 'makan' itu sendiri, dan jiwa masakannya. Sawah terbaik, seperti Uonuma di negeri salju Niigata, dibicarakan seperti daerah anggur di tempat lain, dan Koshihikari-nya diburu karena kilau, aroma, dan manis tipisnya. Dari beras panen baru pertama di musim gugur hingga kecermatan penggilingan, beras mengusung makna budaya yang dalam.
BloomSource membawa jantung itu ke meja di luar negeri. Kami mengadakan beras daerah merek dan biji-bijian khusus, mengelola penggilingan, grading, dan kemasan ekspor, serta membantu ritel dan foodservice memilih beras yang pas untuk pasarnya — agar semangkuk beras Jepang terasa seperti rumah, di mana pun.