Ceremonial Matcha
Tencha grade tertinggi yang digiling batu dan ditanam ternaung — hijau cerah, halus, dan kaya umami, dibuat untuk dikocok cara tradisional.
Terbaik untuk: upacara teh, kafe premiumKategori makanan
Matcha seremonial dan kuliner, sencha, gyokuro, dan hojicha — menurut grade, panen, dan asal untuk ekspor.
Ikhtisar
Kami mengadakan matcha seremonial dan kuliner serta teh daun menurut grade dan panen, dengan dokumentasi asal dan kemasan siap ritel atau foodservice.
Subkategori
Tencha grade tertinggi yang digiling batu dan ditanam ternaung — hijau cerah, halus, dan kaya umami, dibuat untuk dikocok cara tradisional.
Terbaik untuk: upacara teh, kafe premium
Grade kuat dan cerah yang mempertahankan warna dan rasa dalam latte, kue, dan es krim — nilai dan konsistensi skala foodservice.
Terbaik untuk: latte, kue, foodservice
Teh hijau kukus — klasik harian Jepang — segar, berumput, dan cerah, dipilih per panen dan daerah untuk cangkir yang bersih dan andal.
Panen: tersedia petik pertama (ichibancha)
Dinaungi berminggu-minggu sebelum panen untuk umami dalam dan rendah sepat — teh hijau para penikmat, berharga dan terbatas.
Terbaik untuk: ritel teh khusus, hadiah
Teh hijau sangrai, hangat dan beraroma panggang, kafein alami rendah — menenangkan dan bersahabat dengan makanan.
Terbaik untuk: layanan sore, sensitif kafein
Genmaicha beras sangrai dan campuran musiman menawarkan rasa kacang yang mudah diterima — pintu masuk mudah bagi peminum teh baru.
Terbaik untuk: campuran ritel, santap kasualTea photography via Wikimedia Commons — Tea field © Σ64 (CC BY 3.0); Ceremonial matcha © Kaminix (CC BY 3.0); Culinary matcha © Evanhoever (CC BY-SA 4.0); Sencha (PD); Gyokuro © Washing Machine (CC0); Hojicha © Francois Mathieu (CC BY-SA 4.0); Genmaicha © Selena N. B. H. (CC BY 2.0).
Yang kami adakan
Kategori representatif meliputi matcha seremonial dan kuliner, sencha dan gyokuro, serta hojicha dan genmaicha — dengan dokumentasi grade dan asal.
Mengapa dari Jepang
Daerah bersejarah seperti Uji dan Yame menentukan grade dan rasa.
Berminggu naungan sebelum panen membentuk umami dan warna matcha.
Penggilingan granit lambat dan penyimpanan dingin menjaga aroma dan kecerahan.
Kuliner Jepang × BloomSource
Di Jepang, teh lebih dari sekadar minuman — ia adalah chanoyu, disiplin keramahan, kehadiran, dan kepedulian yang berusia berabad-abad. Di perbukitan Uji, tempat praktik ini diasah, para penanam masih menaungi ladang dengan tangan dan menggiling matcha di batu granit yang berputar cukup lambat agar daun tak gosong. Tiap grade, dari upacara hingga kuliner, membawa niat itu.
BloomSource mengadakan teh sebagaimana ia layak diperlakukan — menurut grade, panen, dan asal, dengan dokumentasi dan kesegaran terjaga dari ladang ke foodservice. Kami membantu kafe, peritel, dan distributor membangun program teh yang terasa seperti tempat asalnya.
Pengadaan & penanganan
Verifikasi grading, sertifikat asal, dan ketertelusuran produsen.
Penanganan suhu terkendali dari sumber ke pelabuhan tujuan.
Penanganan sesuai HACCP dengan dokumentasi kesehatan dan fitosanitasi.
Penyiapan label bahan, alergen, dan pasar tujuan.
Kemasan ritel, foodservice, dan ekspor curah.
Minimum fleksibel dan lead time terencana untuk pesanan ulang.
FAQ
Matcha seremonial dibuat dari daun termuda, digiling batu menjadi bubuk halus dan cerah untuk diminum langsung. Matcha kuliner adalah kelas kuat untuk latte, kue, dan manufaktur pangan. Kami memasok keduanya menurut kelas dan asal seperti Uji dan Nishio.
Ya. Kami men-sourcing matcha kuliner dan kelas bahan dalam format curah untuk produsen minuman, bakery, dan konfeksioneri, dengan spesifikasi warna dan rasa yang konsisten.
Sencha, gyokuro, hojicha, genmaicha, dan kabusecha, menurut kelas, panen, dan wilayah, dalam format daun lepas dan kemasan.
Teh dikemas untuk melindungi dari cahaya, kelembapan, dan oksigen, dengan opsi flush nitrogen atau foil untuk masa simpan lebih lama, dan diberi label untuk pasar tujuan Anda.
Ya. Kami menyiapkan dokumentasi keamanan pangan, residu, dan asal untuk mendukung pengeluaran impor dan persyaratan pembeli.
Mulai dengan brief kategori