B BloomSource Gourmet

Nhóm thực phẩm

Thực phẩm khô, Miso & Gia vị

Miso, nước tương, giấm, dashi và gia vị đặc biệt — với ghi nhãn thành phần và kế hoạch hạn sử dụng.

Chúng tôi tìm nguồn Tất cả danh mục

Tổng quan

Nguyên liệu khô nền tảng của bếp Nhật.

Chúng tôi tìm nguồn miso, nước tương, giấm, dashi và gia vị đặc biệt, với ghi nhãn thành phần và chất gây dị ứng cùng kế hoạch hạn sử dụng xuất khẩu.

Danh mục phụ

Những nền tảng lên men của hương vị Nhật Bản.

Miso

Miso gạo, lúa mạch và đậu nành theo các phong cách vùng miền và độ ủ — từ shiro nhạt và ngọt đến aka đậm và mặn mà, lên men bởi các nhà làm truyền thống.

Định dạng: hộp, gói nhỏ, thùng dịch vụ ăn uống

Soy Sauce (Shoyu)

Koikuchi và usukuchi, cùng shoyu thủ công ủ thùng có chiều sâu mà không sản phẩm đại trà nào sánh được — nền tảng của gia vị Nhật.

Lưu ý: có tùy chọn ủ thùng tuyết tùng

Vinegars & Mirin

Giấm gạo, giấm đen ủ và hon-mirin thật — độ chua và ngọt cân bằng món Nhật, ở các hạng đích thực.

Lưu ý: hon-mirin thật, không phải hàng thay thế

Dashi & Umami

Katsuobushi (cá ngừ), kombu và các nền dashi pha sẵn — nền tảng umami của ẩm thực Nhật, ở định dạng bếp chuyên nghiệp và bán lẻ.

Định dạng: bột, cô đặc lỏng, gói

Ponzu & Sauces

Ponzu cam quýt, tare và các loại sốt hoàn thiện — hương vị pha sẵn mang tốc độ của dịch vụ ăn uống mà không mất đi tính chân thực.

Tốt nhất cho: dịch vụ ăn uống, nhà sản xuất bữa ăn sẵn

Seasonings

Yuzu kosho, furikake, shichimi togarashi và muối đặc biệt — những nét chấm phá cuối cùng báo hiệu hương vị Nhật đích thực.

Định dạng: hũ bán lẻ, số lượng lớn dịch vụ ăn uống

Condiment photography via Wikimedia Commons — Soy-sauce brewery & mirin © Asturio Cantabrio (CC BY-SA 4.0); Miso (CC0); Soy sauce © Kanesue (PD); Katsuobushi © Sakurai Midori (CC BY-SA 3.0); Ponzu (CC BY-SA 4.0); Shichimi (CC0).

Chúng tôi tìm nguồn

Các dòng thực phẩm khô tiêu biểu.

Các nhóm tiêu biểu gồm miso và nước tương, giấm và mirin, dashi và gia vị đặc biệt — với ghi nhãn chất gây dị ứng và chứng từ hạn sử dụng.

Vì sao từ Nhật Bản

Điều làm chúng đáng để tìm nguồn từ Nhật Bản.

Di sản lên men koji

Sự tinh thông của Nhật với mốc koji là cội nguồn của miso, shoyu và chính umami.

Phong cách nhà làm theo vùng

Những nghệ nhân hàng thế kỷ gìn giữ công thức riêng theo vùng và gia đình.

Chiều sâu của ủ lâu

Ủ thùng — đôi khi hàng năm — tạo nên hương vị mà không lối tắt nào sánh được.

Ẩm thực Nhật Bản × BloomSource

Nơi khai sinh umami

Rất lâu trước khi từ 'umami' được đặt tên trong một phòng thí nghiệm ở Tokyo, các gian bếp Nhật đã dựng nên một nền ẩm thực quanh nó. Koji — loại mốc cao quý đằng sau miso, nước tương, mirin và sake — là động cơ thầm lặng của hương vị Nhật, kiên nhẫn lên men để rút chiều sâu từ đậu nành và gạo. Nhiều nghệ nhân đến nay vẫn ủ miso và shoyu trong những thùng tuyết tùng truyền qua nhiều đời.

BloomSource mang những nền tảng này đến gian bếp của thế giới. Chúng tôi tìm nguồn từ các nhà lên men gia truyền và phong cách vùng miền, lo ghi nhãn thành phần và chất gây dị ứng, và lên kế hoạch hạn dùng xuất khẩu — để đầu bếp và nhà bán lẻ ở nước ngoài nấu bằng những viên gạch thật của vị Nhật.

Tìm nguồn & xử lý

Từ tìm nguồn đến chuẩn bị xuất khẩu.

  1. Phân hạng & xuất xứ

    Xác minh phân hạng, chứng nhận xuất xứ và truy xuất nhà sản xuất.

  2. Logistics chuỗi lạnh

    Xử lý kiểm soát nhiệt độ từ nguồn đến cảng đích.

  3. Chứng nhận & tuân thủ

    Xử lý theo HACCP cùng chứng từ vệ sinh và kiểm dịch thực vật.

  4. Ghi nhãn xuất khẩu

    Chuẩn bị nhãn thành phần, chất gây dị ứng và thị trường đích.

  5. Định dạng đóng gói

    Đóng gói bán lẻ, dịch vụ ăn uống và xuất khẩu số lượng lớn.

  6. MOQ & thời gian giao

    Số lượng tối thiểu linh hoạt và thời gian giao theo kế hoạch cho đơn lặp lại.

FAQ

Nhập khẩu miso, nước tương & gia vị từ Nhật Bản.

Bạn có thể tìm nguồn và xuất khẩu những loại thực phẩm khô Nhật nào?

Miso, nước tương (shoyu), mirin, giấm gạo, dashi, ponzu và gia vị đặc biệt như shichimi và yuzu kosho, từ các nhà sản xuất thủ công và lâu đời.

Các gia vị này có để được lâu để vận chuyển không?

Hầu hết gia vị thực phẩm khô đều để được lâu và vận chuyển ở nhiệt độ thường, giúp dễ gom hàng và tiết kiệm chi phí khi nhập số lượng lớn.

Bạn có cung cấp lựa chọn lên men tự nhiên, không phụ gia không?

Có. Chúng tôi tìm nguồn nước tương và miso ủ theo cách truyền thống, tự nhiên, và có thể ưu tiên dòng không phụ gia hoặc hữu cơ khi có sẵn.

Bạn có xử lý ghi nhãn và tuân thủ cho gia vị không?

Chúng tôi chuẩn bị ghi nhãn thành phần, chất gây dị ứng và thị trường đích, đồng thời hỗ trợ chứng từ mà cơ quan nhập khẩu của bạn yêu cầu.

Thực phẩm khô có thể làm nhãn riêng không?

Có. Nhãn riêng và OEM khả thi cho nhiều dòng thực phẩm khô — hãy cho biết quy cách, dạng và khối lượng, chúng tôi sẽ xác định nhà sản xuất phù hợp.

Bắt đầu bằng bản tóm tắt danh mục

Thực phẩm cao cấp từ Nhật Bản, cấu trúc cho người mua.

Liên hệ bộ phận tìm nguồn