Koshihikari
Эталонный короткозёрный рис Японии — глянцевый, тонко сладкий и ароматный, с упругой текстурой, что определяет идеальную чашу.
Прим.: доступны партии брендового региона
Японская кухня × BloomSource
Зерно в сердце культуры
В Японии рис — не гарнир: это центр, само слово «еда» и душа кухни. О лучших полях, как Уонума в снежном краю Ниигаты, говорят, как в других местах о винных регионах, а их косихикари ценят за блеск, аромат и лёгкую сладость. От первого риса нового урожая осенью до заботы при помоле рис несёт глубокий культурный смысл.
BloomSource несёт это сердце на столы за рубежом. Мы закупаем рис брендовых регионов и особые злаки, ведём помол, сортировку и экспортную упаковку, помогаем ретейлу и фудсервису выбрать зерно под их рынок — чтобы чаша японского риса имела вкус дома где угодно.