Категория продуктов

Саке, виски и крепкий алкоголь

Саке дзюнмай и дайгиндзё, японский виски, сётю и крафтовый алкоголь — с поддержкой квот и экспортной маркировкой.

Обзор

Премиальное саке и японский крепкий алкоголь.

Мы поставляем саке дзюнмай и дайгиндзё, японский виски, сётю и крафтовый алкоголь, поддерживая квоты, экспортную маркировку и документацию на импорт алкоголя.

Подкатегории

Премиальное саке и японский крепкий алкоголь с поддержкой квот и маркировки.

Junmai & Honjozo

Классические стили дзюнмай и хондзёдзо со структурой, телом и глубиной к еде — хребет любой карты саке.

Подача: тёплым или охлаждённым, универсальные сочетания

Daiginjo & Ginjo

Сильно полированный рис (50% и менее) для деликатного, ароматного, фруктового премиального саке — витрина броварни.

Лучше всего: высокая кухня, подарок, по бокалам

Nigori & Sparkling

Мутные нигори и игристое саке добавляют текстуру и доступность — быстрорастущий фаворит современных карт.

Лучше всего: аперитивы, десерт, новички

Japanese Whisky

Отмеченный наградами и жёстко распределяемый японский виски single malt и blended. Мы обеспечиваем проверенные розливы и берём на себя импортные формальности.

Прим.: ограниченная квота, закрепляется за покупателем

Shochu

Дистилляты из ячменя, батата и риса с собственным региональным характером и меньшей крепостью, чем виски — бесконечно миксуются.

Подача: со льдом, с водой, в хайболе

Umeshu & Liqueurs

Сливовое умэсю, юдзу и крафтовые фруктовые ликёры — яркие и сладкие, готовы для ретейла и коктейлей.

Лучше всего: ретейл, коктейли, десертные карты

Sake & spirits photography via Wikimedia Commons — Sake barrels © Bernard Spragg (PD); Junmai © ttanabe (CC BY 2.0); Ginjo © halfrain (CC BY-SA 2.0); Nigori © 8joKeaton (CC BY-SA 4.0); Whisky © Zhizhou Deng (CC BY 2.0); Shochu © Sakaori (CC BY 3.0); Umeshu (CC BY-SA 3.0).

Что мы поставляем

Представительные линии саке и крепкого алкоголя.

Представительные категории включают саке дзюнмай и дайгиндзё, односолодовый и купажированный японский виски, сётю и крафтовый алкоголь — с поддержкой квот и маркировки.

Почему из Японии

Что делает их достойными закупки из Японии.

Терруар риса и воды

Рис сакамай и мягкая родниковая вода дают каждому региону характер его дома.

Мастера-пивовары (тодзи)

Поколения курабито управляют брожением по чутью и традиции.

Ограниченные квоты

Лучшие броварни и винокурни выпускают малые объёмы — мы закрепляем их за вами.

Японская кухня × BloomSource

Рис, вода и рука мастера

Саке — это земледелие, обращённое в искусство. Полированный рис, мягкая вода, плесень кодзи и терпеливые руки тодзи и его курабито превращают скромное зерно в нечто многослойное и живое. Японский виски пошёл той же философией — дотошной, неспешной, одержимой балансом — и заслужил высшие награды мира. За каждой бутылкой — личность броварни и вода региона.

BloomSource открывает эти двери. Мы работаем с броварнями и винокурнями, закрепляя квоты, готовим экспортную маркировку и документы на импорт алкоголя и отгружаем с заботой — чтобы ваши полки и карты несли бутылки, рассказывающие настоящую японскую историю.

Сорсинг и обработка

От сорсинга до подготовки к экспорту.

Классификация и происхождение
Проверка классификации, сертификаты происхождения и прослеживаемость производителя.
Логистика холодовой цепи
Обработка с контролем температуры от источника до порта назначения.
Сертификация и соответствие
Обработка по HACCP с санитарной и фитосанитарной документацией.
Экспортная маркировка
Подготовка маркировки ингредиентов, аллергенов и рынка назначения.
Форматы упаковки
Розничная, фудсервис и оптовая экспортная упаковка.
MOQ и сроки
Гибкие минимумы и плановые сроки для повторных заказов.

FAQ

Импорт саке, виски и спиртных напитков из Японии.

В чём разница между саке дзюнмай и дайгиндзё?

Дзюнмай — чисто рисовое саке без добавленного спирта; дайгиндзё — премиальный сильно шлифованный стиль с рисом, отшлифованным до 50% и менее, с изысканным ароматом. Гиндзё и дзюнмай дайгиндзё находятся между ними. Мы находим все категории на региональных сакеварнях.

Занимаетесь ли вы лицензированием импорта алкоголя и маркировкой?

Мы готовим экспортную маркировку и документацию на продукцию, необходимую импортёрам, и координируем работу с вашим лицензированным импортёром или таможенным брокером для соблюдения правил в отношении алкоголя на рынке назначения.

Можете ли вы экспортировать лимитированное саке или саке одной сакеварни?

Да. Мы работаем напрямую с сакеварнями, чтобы находить мелкосерийные, сезонные партии и партии одной сакеварни, в зависимости от квоты и наличия.

Как следует перевозить саке для сохранения качества?

Премиальное и непастеризованное (намадзакэ) саке лучше перевозить с контролем температуры. Мы консультируем по охлаждённой или обычной логистике в зависимости от продукта и рынка.

Какие объёмы заказа и форматы доступны?

От смешанных паллет для специализированных ритейлеров до программ полного контейнера для дистрибьюторов, в стандартных бутылочных форматах и подарочной упаковке, с гибкими минимумами для первых заказов.

Начните с брифа по категории

Премиальные продукты из Японии, структурированные для покупателей.

Связаться с отделом сорсинга