概览
我们采购优质短粒米、品牌越光米与特色谷物，附碾磨、分级与零售或散装出口包装。
子品类
日本的标杆短粒米——油亮、微甜、芳香,具定义完美一碗的弹润口感。
注: 提供品牌产区批次
秋田小町、一见钟情与笹锦——以产区命名的米,各有独特口感与个性。
溯源: 单一产区可追溯
梦美人与鱼沼产超优质米——日本最受追捧的稻田,被如特级园般谈论。
最适合: 高级餐饮、优质零售
用于麻糬、红豆饭与节庆料理的糯米——黏糯香甜,传统料理不可或缺。
形式: 精米、出口包装
面向健康市场的糙米与特色全谷——营养、坚果香,全球需求渐增。
最适合: 健康零售、健康品牌
荞麦面与米基主食——百搭而有个性,适配海外零售与餐饮菜单。
形式: 干制、分量、零售装Rice & grain photography via Wikimedia Commons — Rice terraces © Motokoka (CC BY-SA 4.0); Cooked rice © Douglas Perkins (CC0); Rice bags © Marcel Montes (CC BY-SA 3.0); Uonuma Koshihikari © Zheng Zhou (CC BY-SA 4.0); Mochi © Kropsoq (CC BY-SA 3.0); Brown rice © Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY-SA 4.0); Zaru soba © hirotomo (CC BY-SA 2.0).
我们采购的品类
代表性品类包括品牌越光米与短粒米、特色与古谷物、米类主食——附碾磨与分级文件。
为何源自日本
新潟鱼沼等名田,产出有名号与声誉的米。
新鲜而精准的精米,守护口感、光泽与风味。
严格分级与低温储存,交付稳定而优质的谷物。
日本美食 × BloomSource
在日本,米不是配菜——它是中心,是“饭”一词本身,是料理的灵魂。最优的稻田,如新潟雪国的鱼沼,被人如他处的葡萄酒产区般谈论,其越光米因光泽、芳香与一丝清甜而备受追捧。从秋日的新米,到精米时的用心,米承载着深厚的文化意义。
BloomSource将这份核心带上海外的餐桌。我们采购品牌产区米与特色谷物,管理精米、分级与出口包装,助零售与餐饮选出契合市场的米——让一碗日本米,无论身处何地,都尝得出家的味道。
采购与处理
分级核验、产地证明与生产者可追溯。
从产地到目的港的温控处理。
符合HACCP的处理及卫生与植物检疫文件。
配料、过敏原及目的地市场标签准备。
零售、餐饮与散装出口包装。
灵活的起订量与面向续订的计划交期。
FAQ
越光米是日本标志性的短粒米，以其光泽、淡淡甜味与弹韧口感著称。产区品牌批次（如新潟鱼沼）享有最高声誉，犹如葡萄酒的特级园产区。
越光、秋田小町、一见钟情（Hitomebore）、笹锦、梦美人（Yumepirika）与鱼沼级高端米，以及糯米与糙米。
是的。我们安排精确碾米以及零售或散装出口包装，并可选真空包装及适合您市场的规格。
可以。我们提供带产地证明的单一产区与产区品牌批次，让买家能核实产地与等级。
从供专业食品店的零售包装量，到供分销商的散装与整柜量，并为重复订单安排有计划的交期。
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